СОБЫТИЯ
www.bakery.news
В ПРЕДДВЕРИИ MOSCOW CAKE SHOW,
КОТОРЫЙ ВПЕРВЫЕ ПРОЙДЕТ НА ВЫСТАВКЕ
PIR EXPO 2019, ОРГАНИЗАТОРЫ ПРОВЕЛИ
PUBLIC TALK В ГАСТРОБАРЕ BELKA
(УЛ. ПЕТРОВКА, 15)
КОНДИТЕРЫ НА
MOSCOW CAKE SHOW
ЕЛЕНА МЕРКУЛОВА, генеральный директор PIR Expo
Пришло время для объединения кондитеров. На нашем форуме
MOSCOW CAKE SHOW мы хотим дать возможность профессиональ-
ным кондитеров страны общаться друг с другом, делиться знаниями
и опытом и помочь как можно большему числу любителей перейти
в профессионалы. Ведь пройдет совсем немного времени, и возможности
заниматься производством кондитерки на дому будут ограничены.
Хотя сегодня открывается много кондитерских, но многие из них и закрываются.
Поэтому мы организовали большую обучающую программу, где эксперты, кондите-
ры и предприниматели покажут и расскажут всем желающим, как не только созда-
вать уникальные продукты, но и вести бизнес.
Кроме того, на выставке ПИР мы хотим донести до ресторанного сообщества
мысль о важности кондитерского направления и искусства в целом и о том, что сегод-
ня это точка роста индустрии.
№1 / 2019
9
BAKERY NEWS | BN